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I nostri Vini |
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ROERO ARNEIS D.O.C.G. |
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L'Arneis è l'orgoglioso figlio del delle colline del Roero. Artefice del più recente rilancio viticolo della zona, l'Arneis vanta attestazioni toponomastiche che risalgono al ‘400 e riferite ai comuni di Canale e di Monticello.
Il vino “Roero Arneis” ha colore giallo paglierino con riflessi verdolini o dorati; il profumo è tenue e delicato, complesso, invitante e seducente con sentori di fiori (ginestra e camomilla) ben aromatizzati con sensazioni di frutta fresca (pesca e melone); il gusto è piacevolmente secco con vena delicatamente acidula, che da freschezza e persistenza gradevole. Ottimo retrogusto leggermente amarognolo. |
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ROERO D.O.C.G. |
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Il Nebbiolo, sulle colline del Roero, e tradizione cultura ed orgoglio contadini. E' il vino da bottiglia per eccellenza. Da sempre.
Il Roero è vino dalle singolari caratteristiche.
Le tonalità ora intense ora sfumate del colore, ricordano quelle dei sorì roerini, mentre nel profumo fragrante e delicato si evidenziano sentori gradevolmente fruttati (tipici del nebbiolo) di lampone, fragole e fragoline, di ciliegia e di speziato con sottofondo delicato di liquirizia.
Il gusto secco e pieno, armonico e giustamente tanico, lungo e suadente fanno del Roero un vino di grande attrazione già nel primo anno di vita. |
È posto in vendita il 1° giugno dell'anno successivo alla vendemmia, quindi dopo un breve periodo di affinamento. Ma alcuni Produttori lo pongono come vino di grande eleganza dopo un periodo di affinamento in barrique e in bottiglia variabile da uno a più anni. |
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BARBERA |
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È il vino della piemontesità, rude e testardo, caparbio e silenzioso, discreto e forte. Vino popolare, vero simbolo della quotidianità del bere contadino.
La Barbera d'Alba si presenta con un invitante colore rosso rubino acceso con tonalità piene e riflessi cardinalizi.
Gli aromi sono suggestivi per i sentori di fruttato (in gioventù) o di austerità (a giusta maturazione) con la fragranza della prugna, di mora, di confettura, di speziato e di tostato.
Il gusto pieno e avvolgente, dalla vena acidula sempre evidente che dà fragranza e freschezza, la rendono adatta alle esigenze del bere e della tavola moderni. |
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IL BIRBET |
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Ottenuto dal "brachetto dal grappolo lungo", vitigno tipico del Roero, il Birbèt è il classico vino della festa, il "vino da donne" che, nella tradizione locale, accompagna dolci e dessert.
Il vino Birbèt presenta colore cerasuolo o rubino scarico con leggeri aranciati.
Il profumo aromatico intenso evidenzia sentori floreali molto marcati di geranio e fiori di pesco.
Il sapore dolce (ma non stucchevole) richiama una netta predominanza di sentori di frutta matura (ribes, lampone e fragoline di bosco).
Alcune tendenze di vinificazione lo propongono invece secco: con sapori più asciutti e retrogusto di mandorla. |
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LANGHE FAVORITA |
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Arrivata nel Roero lungo le strade dell sale e dell'olio, la "bionda" Favorita richiama la luminosità del cielo ligure.
Il vitigno deve essere assimilato al Vermentino.
Si presenta di colore paglierino scarico con riflessi verdi, con il profumo frullato dai ricordi di ananas e mela golden, con sapore molto fresco e vena acidula appena pronunciata e ricordo citrino con sfumature di salvia. |
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